Tuesday, September 4, 2007

Boer Goats: What and Why?

Boer Goats: What and Why?

by Gail Bowman

I raise Boer Goats in the Northwestern United States. Why? Why not raise cattle or sheep like most people? Hopefully, this article will answer those questions and many more that you may have about the fastest growing agricultural industry in the United States: Boer Goats!

First of all, what is a Boer Goat? Boer goats are large framed animals resembling, in many ways, the Nubian goat. The most obvious difference is the size. A Boer is a large, double muscled animal. Boers are specifically meat goats. They can consistently produce more muscling in less time, and will pass this capability to their kids. Boers are to the meat goat industry what imported cattle were to the beef industry. Boers goats were developed in South Africa for their meat, hardiness and brush control abilities.

What do Boer goats look like? As I said before, they are large animals, generally white with a reddish brown head and (usually) a white blaze down the middle of the face. Solid red Boer goats are also becoming more and more popular. Mature weights between 200 and 350 pounds for males and 120 to 200 pounds for females are considered normal. They have long ears that should hang down along the sides of their faces. The leg bones and general bone structure of a Boer goat are bigger and thicker than in other kinds of goats. When you look at a Boer goat you should look for a deep, broad chest, good back, strong shoulders and heavy muscling in the rump.

Boers are hardy, adaptable and easy to handle. I use a simple three sided structure to give my goats shelter from the sun, wind and snow. However, my Boers often don't use it. They seem to be very happy lying out in the sun on 90 to 100 degree days (their skin is darkly pigmented under the white fur to reduce the risk of sun burn). The Boers in my herd have also been known to sleep outside down to about 10 degrees, rather than curl up in the goat house with the rest of the herd. I have also noticed that Boers aren't as interested in jumping fences as dairy goats. I have found that any kind of mesh fencing or electric fence, at least 3 or 4 feet tall will confine my Boers.

There are many other kinds of animals that produce meat in the United States. Many that are widely accepted and that we are more accustomed to raising than Boer goats. So, why raise Boer goats? One reason is efficiency of feed and space. The accepted standard in the Northwest for raising cattle is one cow-calf pair per acre of good pasture. With goats, the equal comparison would be six does with two kids each per acre. Ten months after breeding, a cow is nursing a 75 pound calf. Ten months after breeding to a Boer buck, six dairy or Spanish goats will have raised 12 kids (a goat's gestation period is 5 months), and the kids will have been sold. Boer cross kids reach a market weight of 50 to 90 pounds at about 5 months of age. (A weight gain of .5 pounds a day (or more) in cross bred kids is not considered unusual). If we use a market weight of 60 pounds, at $1 per pound, these 12 kids sold for $720. The same six does were then rebred 60 to 90 days after the kids were born and are now 60 days pregnant ten months after the first breeding!

At the end of 18 months, the cow should be pregnant again, and her calf is ready to be sold for $325 (in current market conditions here in the Northwest). The six does have kidded again with another 12 kids (plus the does would be pregnant again) who are now 5 months old and ready to be sold for another $720. Feed cost comparisons between one cow and six goats would vary greatly, depending on the time of year, type of pasture and area of the country. It may cost a little more to feed the six does than the single cow, but the difference in the sales ($1440 - $325 = $1115 more gross sales) certainly makes up the difference. Plus you don't need expensive squeeze chutes, and it is easier to own a buck than a bull or to artificially inseminate a doe than a cow.

If you have 10 acres, you can easily raise 60 goats or ten head of cattle. Goats, especially Boers or Boer crosses, can survive, even prosper, on poor pasture and brush that would not support cattle. Many breeders find the fact that goats will eat berry bushes, Russian olive, elm or cottonwood trees, ragwort, gorse, dock, amaranths and other weeds, to be an important factor when deciding to raise goats. Some ranchers also find it good pasture management to run goats on the pasture after their cows to clean up the weeds.

Goat meat has a lower fat content than either lamb or beef and is eaten by over 80% of the world's population. Already, the popularity of goat meat in the United Sates is rising dramatically. One reason might be the improved flavor that the Boer adds to the meat. We have found that adding just 50% Boer bloodlines to our goat meat produces a very mild and tender, light red meat that readily takes on any seasoning we have tried. Breeders have reported that their kids are ready for market sooner, and their customers will actually pay them a premium for their meat goats if they add Boer blood to their herd!

Many people raise milk goats because they love goats. But it has been said that it takes less time to feed 100 goats than to milk 10! More and more people, like myself, want to buy a small piece of land and raise a few animals, but not an animal that is going to run over me or break my foot if it steps on me. What do you do if you don't especially want to milk, can't stand the smell of pigs, the mess of rabbits, or the stupidity of sheep? Thousands of people have found meat goats to be the perfect answer.

How do you get started? There are as many answers to that question as there are breeders. A meat herd should have a Boer or Boer-cross buck or two, and as many dairy, spanish or mixed-breed does as you want to raise. I definitely recommend buying your goats from reputable breeders rather than the stock yard auctions. Most people find that the loss from diseases brought home from the stock yards more than make up for the lower prices. Your Boer or Boer cross buck should be papered. Blood lines may not be important to your meat herd, but a registration paper is your only way of being reasonably sure that you received what you paid for, or maintaining the resale value of your buck!

If you just want to raise a few breeding animals, rather than a large meat herd, my best advice is to know the breeder you are buying from! Never buy breeding stock from a truck that is just passing through! Always have a pedigree or pedigree application in your hand when you leave the ranch with your animal. Ask about disease control programs. Take a look at the condition of the whole herd, ask to see related animals that have reached maturity (if you are buying kids), and make sure that your breeder intends to guarantee your purchase should the animal turn out to be a non-breeder (a very rare situation in goats). The vast majority of breeders are in the business of raising animals because they love the animals, and are truly trying to do a great job. Find one of these to buy your breeding stock from! Boer goats are fun to raise and can be very loving animals. Enjoy

Why Should You Raise Meat Goats?

by Gail Bowman

The demand for `chevon', or `cabrito', or `goat meat' in the
United States is so high that producers can't keep up. Because of this vacuum, much of the goat meat sold in the United States is imported from New Zealand or Australia. About 1.5 million pounds of goat meat is imported every week. And demand just keeps growing.

Much of the demand is generated by the changing ethnic demographics of the continent. About 63% of the red meat consumed worldwide is goat! Much of the goat meat demand in the United States comes from ethnic groups that include Middle Eastern, Asian, African, Latin American and Caribbean heritage. Most of these groups buy goat meat whenever they can find it, and they are willing to pay better prices for higher quality meat.

What is so special about chevon (goat meat)? Many people have digestive problems that require a careful diet. The molecular structure of chevon is different than that of other meats. Therefore, chevon digests more easily. It is also a low fat, good tasting alternative to chicken or fish. I am one of those people who have to watch what they eat. I can eat chicken, some kinds of fish, turkey and chevon. I prefer chevon from an animal that is at least 75% Boer. The Boer influence changes the taste of the meat to a milder, more veal-like flavor. When you have as few choices in your diet as I do, you learn what you like. I have not had the opportunity to try Kiko or Fainting goat meat. My comparisons are with dairy goat meat.

The Direct Market Niche and the Commercial Meat Herd In our area, if you put out the word that you have meat goats for sale, you usually have enough calls to sell your animals right off your ranch. I get about $1.00 per pound on the hoof. I have had other breeders tell me that they can get more for goats with Boer blood. This is a good example of one way to market your goats - find a profitable direct market niche.

One of the most popular market niches in the meat goat industry today is the direct market. A `direct market' is a group or type of buyer that will come directly to your ranch to buy from you, for a specific reason. There are many direct market niches for meat goats. I have already suggested one type of direct market niche: the ethnic meat market. Another direct market niche involves the growing trend in the 4-H and FFA clubs to raise meat goats. One of the most profitable direct market niches supplies Chevon to the local restaurants that are serving an ethnic clientele. Another direct market niche is the market for meat breeding stock. Commercial meat breeders will usually pay about double, for breeding stock, what you might have expected to receive for the same animal by the pound.

Many breeders are now working together, in cooperatives or associations, to meet large commercial sales contracts. These contracts supply the meat markets on the east and west coasts of the United States, and require a supply of high numbers of animals, of a consistent quality, on a regular basis. At this time, much of the meat for these contracts is being imported because there just are not enough meat goats in the United States to supply the contracts.

In many areas of the country, slaughter houses are being constructed specifically for goat meat. However, almost none of the goats being processed at these facilities are actually meat type goats. There are just not enough meat goats being raised, which are not pre-sold to direct markets, to supply a production facility.

Fullblood Meat Goats

There are several types of 'meat' goats: Boer goats, Tennessee Fainting Goats, Kiko goats, and 'Spanish' goats. However, only three of these are true breeds with breed associations and standardized meat breed characteristics. These are the Boers, Kikos and Tennessee Fainting goats. The 'Spanish' goats are an indigenous goat of the southern United States. There are a couple of breeders who have done a terrific job of breeding these animals up into a very good meat animal. However, no registry or breed standards have been developed at the time of this printing.

Boer goats are large framed animals resembling, in many ways, the Nubian goat. The most striking difference between a Boer goat and any other type of goat you may have seen, is the size. A Boer is a large, double muscled animal developed in Southern Africa specifically for meat and hardiness. They can consistently produce more muscling in less time than any other breed of goat, and will pass this capability to their kids. Boers are vibrantly colored and relatively uniform throughout. They are easy to raise, have mild temperaments, are affectionate, require no milking, no special care, no shearing, and no fancy fences. Boers and Boer crosses also have huge rumen capacity. The Boer goats were developed to clear land that was too difficult to be cleared by humans. They spend a lot more time grazing than other types of goats do. One reason for this, is that they are out grazing in the heat of the day when dairy goats are wilting in the shade. They are also out grazing when the snow is blowing across the pasture. They will graze and thrive on ground that will not support dairy goats without supplementation.

The Kiko goat is a recent development of a New Zealand company called "Goatex Group LLC". These hardy goats were developed as a result of a government funded project to get the native goat population in New Zealand under control. As part of this project, in the 1970's, many goats were hunted and killed, and thousands more were captured to cross with angoras. Some of the native goats confined during this project exhibited enhanced characteristics for growth and meat production. The members of Goatex isolated these animals and began to cross them with hair and milk goats to find a combination that would yield the best results in both hardiness and meat carcass production. The resulting breed was called "Kiko" meaning "meat for consumption" in Maori.

Fainting goats are not huge animals. They average between 17 and 25 inches tall, and weigh between 50 and 165 pounds. They come in a wide variety of coats and colors, with long ears that stand out to the sides of their heads. Fainting goats have very distinctive 'bulgy' eyes. Several breeders have spent a lot of time and energy breeding this basic breed up into an 'improved' meat goat that is larger and heavier and crosses well with Boers.

Fullblood breeding animals are a whole different industry from the meat production industry. However, the two are very closely tied. When you take a look at what you want to raise, you might consider adding at least a few quality fullbloods to your operation. If the meat industry in your area blooms and expands, there will be more demand for good fullblood meat goats. We are heading into an era of serious meat production.

In all livestock industries, there is a place for the good registered herd sire. These animals must be proven to be fertile and prolific, adaptable, disease free, and have the meat and muscle characteristics that will add productivity to a commercial meat herd. It may be a good idea to consider whether or not you want to make the initial investment to start a good breeding stock herd. Or, alternatively, add a few breeding stock to your meat herd, or some meat production stock to your fullblood herd. The two types are not mutually exclusive. As a matter of fact, one usually leads to the other. If you start with a meat herd, but have to add a fullblood herd sire, sometimes you will also be tempted to buy a fullblood doe to go with him. Then you are suddenly producing herd sires for your neighbors. This is a good idea, because one good fullblood sale a year can pay nearly 1/5th of your feed costs for a year (if you are raising 50 goats).

What are the prices on fullblood meat goats expected to be in the long run? Many things will affect the answer to that question. I know a couple who breed fullblood registered angus cattle. How many rural communities have plenty of cattle? How can these people make their money? They market. They have big production sales where breeders come from all over the world, or tie into a satellite link, to buy their stock. I believe that there will always be top breeding stock. People that advertise, raise quality disease free animals, and let the meat producers know they are out there, will always have a market.

As in all industries, the price you will be able to get for good fullblood stock will depend on the quality of your animals and the effectiveness of your advertising. If you do not want to market, you will probably be able to sell your fullbloods to your neighbors at about $250 each, indefinitely. If you are well known, and advertise, and you have animals that make the buyer's head turn, you will probably always be able to get at least $800 for your fullblood meat goats. At the time of this printing the prices for good fullblood stock are about double that amount, and are actually going up. These prices have been stable for three years now, and the market seem to indicate that they will remain firm in the future.

Whether you are interested in raising goats for meat or for breeding, or some combination of the two, meat goats, and goat meat, are here to stay. The market is increasing and expanding, and shows no signs of slowing down. You don't need a lot of specialized equipment to raise meat goats, and you can reasonably plan to raise about 6 does with their kids per acre of good edible vegetation. As an industry, meat goats are replacing beef, hogs and dairy herds nation wide. Meat goats are the newest and fastest growing small acreage industry in the United States.

THE BOER GOAT - MEAT FOR THE FUTURE

THE BOER GOAT - MEAT FOR THE FUTURE

By Dick and Andrea Dixon

The Boer Goat originated in South Africa where the word "Boer" means farm. The Boer has been a registered breed in South Africa for fifty years and is raised strictly for its meat. The Boer Goat can be easily recognized by it's beautiful full white body, roman nose, pendulous ears, and reddish brown or light to dark brown head.

In the US the term "full blood boer" is used when a goat has always had Boers in its pedigree. When another breed of goat is crossed and continues to be crossed with a Boer buck at the 31/32 generation it will be called a "purebred".

GOAT LANGUAGE

Doe-adult female Doeling-young female Buck-breeding buck Buckling-young male Kids-offspring Whether-castrated male Intact Male-uncastrated Kidding-giving birth Gestation-length of pregnancy To Wean-no longer nursing Dairy Goat Breeds-Nubian, LaMancha, Alpine, Saanan, Toggenburg, etc.

CHARACTERISTICS OF A BOER DOE

The Boer doe is a very gentle animal. She is not flighty or a fence jumper. She can be bred at 8 to 9 months depending on her size. Gestation for a goat is five months. She is capable of producing 3 sets of kids in two years. A yearling doe will produce 1 to 2 kids per birth. After first kidding, she will usually produce twins, triplets or quads. Boer mothers supply very high butterfat milk to suckle their young. A Boer doe is much like a beef cow as she will produce ample milk for her kids but at 2 1/2 to 3 1/2 months she will start to dry up. She will have from 2 to 4 teats but may not produce milk from all 4 teats. Within 17 to 21 days after kidding she may cycle and can be bred back safely in 2 to 3 months. Rapid tail movements called "flagging" can detect heat. A Boer doe is capable of producing kids for 8 to 9 years or more. Mature (2 to 3 yrs.) females will weigh 175 to 225 lbs. Both male and female Boers have horns.

CHARACTERISTICS OF A BOER BUCK

The Boer buck is hardy and exceptionally well built. He is broad at the shoulders with a muscled rump. The Boer can withstand very cold (-30 F) and very hot (+120 F) temperatures and readily adapts to weather changes. The Boer Buck can also be a very gentle animal even though he will grow to weights of 275 to 330 lbs. We discourage anyone from scratching bucks on top of their heads, pushing against their foreheads, or wrestling with them by holding on to their horns because this is seen by the buck as aggressive action. Instead we scratch and rub them under their necks, ears and down their backs. Thus they will approach humans with their heads up, not down. The horns make handling easier as a mature animal. Boer bucks can breed any month of the year but it may not take place in daylight. They are smelly as this attracts the females. A buck can actively breed at 7 to 8 months of age but it is recommended that he not be allowed to service more than 12 to 15 does. A mature (2 to 3 yr.) buck can service 40 to 50 does. It is recommended that all bucks be separated from females at 3 months of age so that no unplanned breeding takes place. Bucks can breed for 8 to 9 years or more. The buck kids will gain from .40 to .80 lbs. per day weighing 50 to 70 lbs. at 3 to 5 months of age depending on the amount of milk their mother gives them and their feed ration.

WHERE DO YOU START

It is possible to raise 7 to 8 adult goats in the place of one cow. A cow will produce one calf per year that can be sold for $300 to $600. Seven to eight goats will produce approximately 12 to 16 market meat kids that generate a $700 to $1500 return in 8 months. Start where it is financially comfortable--looking at the amount of land and the time that you desire to invest in this new meat industry. The number of meat kids produced determines the profit. A beginning workable herd is 25 to 30 dairy or 1/2 Boer does. One full blood Boer buck can easily breed this number. These does could produce 40 to 60 kids every 8 months (half males-half females). The males can be sent to the meat market and the does can be added to the herd. A starting herd of 30 does can become a herd of 240 does in 39 months producing 480 meat kids. The size of the herd can be controlled by sending both males and females to the meat market or by marketing your females as percentage Boer Does. The question is whether to start by purchasing good quality, young dairy does or 1/2 Boer does. By breeding a dairy doe to a full blood Boer buck, the result will be 1/2 Boer kids. The disadvantage in using dairy does is that it takes effort to dry them up when the kids are ready to be weaned. Dairy does are also harder to keep fenced. Half Boer does, when purchased as a starter herd, carry the genetic tendencies of the Boer in that they dry up easier and faster with fewer complications and are more docile in nature and are easier on fences. The greater the Boer genetic influence --the more efficient the meat production. Carcass yield, which is the relationship between live weight and hanging carcass weight is 28 to 32% on a dairy wether but increases to 40 to 42% on percentage Boer wethers and up to 48 to 53% on full blood or purebred Boers. Half Boer does when bred to a full blood Boer buck will produce 3/4 Boer kids and so on until a herd of purebreds is produced. A half Boer wether can reach a weight of 50 to 70 lbs. in 5 to 7 months of age. A 3/4, 7/8, 15/16, 31/32 (purebred) can each reach market weights quicker thus saving money in feed costs.

HOUSING

Goats require an open-front shed for shade and shelter from wind, rain and snow. They will need shelter at kidding time. Mothering up pens are recommended--where an individual doe is placed after kidding for a day or so until she bonds with her kids. The shelter need not be heated but heat lamps are required if kidding during cold winter months.

FENCING

Hog wire (37 to 39" high) or woven wire can be used--stretching it tightly between wooden or metal posts every 8 feet. We advise a barbed wire be stretched next to the ground on the inside. A second barbed wire on the inside at the top of the woven wire and a third barbed wire 3 inches above the woven wire. This will keep goats from going through, under or over the fence. Electric fences work very well but training is required.

FEEDING

Goats can utilize feed sources other than those used by cattle because they are a browser. They do eat and grow rapidly on grass-alfalfa hay with some grain, but also thrive on brush, weeds and leaves. This is why they are a great animal for farm diversification, or when brush and weed control is needed. It is important to understand that protein builds muscle. Goats grow fastest on 14 to 16% protein feeds. When dry-lot feeding 5 to 6 lbs. of grass-alfalfa hay per day, per adult is recommended with 1/2 to 1 LB of grain mixture. Oats, barley, corn wheat bran, rice bran, soy meal and canola meal are grains that can be used. This does not need to be rolled. They need free choice range cattle mineral (1.1) and iodized salt. Kids should have free choice grain creep feed and hay or pasture from the time that they are one week old even though they are nursing off their mothers. Approximately 8 to 9 lbs. of feed is needed to produce 1 lb. of growth. CAUTION--Goats can tolerate only minimum amounts of urea.

PREDATORS

Llamas, guard dogs or donkeys serve well as protectors against predators.

WEANING

Kids grow rapidly during the first 3 months of life. At 3 months of age they can be taken off their mother easily because they are a ruminate and will already be eating along with the rest of the herd.

HEALTH PROTOCOL

An annual health schedule should be followed. The Boer goat is very hardy and not prone to disease but "an ounce of prevention is worth a pound of cure". A deworming by mouth or injection 2 to 3 times a year depending on location and climate is advisable. If your soil is deficient in selenium, a selenium shot is recommended at birth and once a year thereafter. All farm animals carry coccidiosis bacteria. It is important to include a coccidistat in either the grain or mineral for at least 30 consecutive days per year. For dry-lot conditions, use twice per year. Hoof trimming is very important for both the young and adult animals as it produces a breeding animal that will stand on strong, straight legs for many years. This should be done at least 2 to 3 times each year or as needed. We recommend that castration take place within the first month using a green rubber elasterator. The rubber rings should be stored in the refrigerator to preserve their elasticity. REMEMBER--some religious cultures prefer meat animals that are "intact males".

HANDLING

A squeeze is not needed but sufficient paneling is needed to enclose the working area. One or two persons can easily hold an animal for injections or inspection. A wooden goat box is recommended for disbudding or tattooing.

TAGGING, TATTOOING AND RECORD KEEPING

A plastic ear tag can be used for identification. A tag can identify an animal on site by name, number, birth date, parents or percentage Boer. We do not recommend neck chains or neck ropes. Record keeping is essential. By keeping birth, pedigree, weights and feeding records, it is easier to determine what methods of feeding, breeding, etc., are working best to meet your goals. All animals to be registered must be tattooed. The use of green tattoo ink is recommended.

WHO CAN RAISE MEAT GOATS?

Because the goat is a very social, personable animal, it can be easily handled by males and females of all ages.

WHAT DOES GOAT MEAT TASTE LIKE?

It is a very mild, tender, sweet red meat tasting very much like beef when eaten young. Goats raised on sagebrush will taste differently from those raised on grass or hay. The meat is very low in fat and cholesterol. It does not have the inner-muscle (marbling) fat like beef. The fat on a goat lies on the outside of the body where it can be trimmed off. It can be cooked "western style" just as beef is prepared roasted, sliced cold for sandwiches, stir-fry, barbecued chops, shish-kabobs, stews, etc.

SLAUGHTERING

An individual is allowed by law to slaughter on his own property any animal that is owned by him for his own consumption. He is not allowed to slaughter and sell the meat to anyone else. Encourage customers to purchase goats and take them to a local slaughter plant or do it themselves on their own property.

MARKETS---WHERE ARE THEY?

Our neighbors are our market. Start selling meat kids off your own premises by putting up signs "MEAT GOATS FOR SALE" in your yard, supermarkets, Laundromats and beauty parlors, etc.

You should be getting approximately $1.00 to $1.50 per lb. live weight. Have meat goats ready for sale near important ethnic holidays. A satisfied customer is your best advertisement, as he will recommend you to his friends. Why? Because you are offering a meat goat with 10% to 15% more meat on the carcass at a younger age. There are individual contracts available at present that require 20 to 100 meat goats per week in the cities along the eastern and western sea coasts of the United States and Canada as well as all other large cities in every state and province. These neighbors come from Fiji, Greece, Switzerland, England, Italy, Philippines, Laos, Cambodia, Taiwan, China, the Caribbean, Mediterranean, Indonesia, Pakistan, India, Israel, Saudi Arabia, Central and South America. Our markets are all around us!!!

WHO EATS GOAT MEAT?

You are asking the wrong question. The question to ask is "WHO IS GOING TO SUPPLY THE MEAT NEEDED TO SATISFY THE EXISTING DEMAND?" Goat and sheep are the number one source of meat protein in the world. In North America there are over 63 million people from an ethnic background that traditionally eat goat meat. When available goat meat would be eaten weekly and not just for a special occasion. Six years ago about the only goats in North America were dairy and hair goats. It is difficult and costly to get dairy animals of any breed up to the standards of meat goats. This is why the Boer Goat's entrance into North America has had and will continue to have such a great effect on the Meat Goat Market.

BOER

Contributed by Poot's Evergreen Acres Goats

Line drawing "Highlander 97" by Keith Smith, boergoats.com.

The Boer Goat is an improved indigenous breed with some infusion of European, Angora and Indian goat breeding many years ago. Several researchers agree that the indigenous populations were probably from the Namaqua Hottentots and from southward migrating Bantu tribes. The name is derived from the Dutch word "boer" meaning farmer and was probably used to distinguish the native goats from the Angora goats which were imported into South Africa during the 19th century. The present day Boer goat appeared in the early 1900's when ranchers in the Easter Cape Province started selecting for a meat type goat.

The South African registry was established in 1959. Since 1970 the Boer goat has been incorporated into the National Mutton Sheep and Goat Performance Testing Scheme making it the first goat breed involved in meat production performance testing.

The Boer goat is primarily a meat goat with several adaptations to the region in which it was developed. It is a horned breed with lop ears and showing a variety of color patterns. The Boer goat is being used very effectively in South Africa in combination with cattle due to its browsing ability and limited impact on the grass cover. Producing weaning rates in excess of 160% the Boer goat doe is a low maintenance animal that has sufficient milk to rear a kid that is early maturing. The mature Boer Goat ram weighs between 110-135 kg (~240-300 lbs) and ewes between 90 and 100 kg (~200-225 lbs).

Performance records for this breed indicate exceptional individuals are capable of average daily gains over 0.44 lb/day (200 g/day) in feedlot. More standard performance would be 0.3-0.4 lbs/day (150-170 g/day). The ovulation rate for Boer goats ranges from 1 to 4 eggs/doe with an average of 1.7. A kidding rate of 200% is common for this breed. Puberty is reached early, ususally about 6 months for the males and 10-12 months for the females. The Boer Goat also has an extended breeding season making possible 3 kiddings every 2 years

Boer

Also Known by: Africander, Afrikaner, South African common goat

The Boer is an improved indigenous breed with some infusion of European, Angora and Indian goat breeding many years ago. Several researchers agree that the indigenous populations were probably from the Namaqua Hottentots and from southward migrating Bantu tribes. The name is derived from the Dutch word "boer" meaning farmer and was probably used to distinguish the native goats from the Angora goats which were imported into South Africa during the 19th century. The present day Boer goat appeared in the early 1900's when ranchers in the Easter Cape Province started selecting for a meat type goat.

The South African registry was established in 1959. Since 1970 the Boer goat has been incorporated into the National Mutton Sheep and Goat Performance Testing Scheme making it the first goat breed involved in meat production performance testing.

The Boer goat is primarily a meat goat with several adaptations to the region in which it was developed. It is a horned breed with lop ears and showing a variety of color patterns. The Boer goat is being used very effectively in South Africa in combination with cattle due to its browsing ability and limited impact on the grass cover. Producing weaning rates in excess of 160% the Boer goat doe is a low maintenance animal that has sufficient milk to rear a kid that is early maturing. The mature Boer Goat ram weighs between 110-135 kg (~240-300 lbs) and ewes between 90 and 100 kg (~200-225 lbs).

Performance records for this breed indicate exceptional individuals are capable of average daily gains over 0.44 lb/day (200 g/day) in feedlot. More standard performance would be 0.3-0.4 lbs/day (150-170 g/day). The ovulation rate for Boer goats ranges from 1 to 4 eggs/doe with an average of 1.7. A kidding rate of 200% is common for this breed. Puberty is reached early, ususally about 6 months for the males and 10-12 months for the females. The Boer goat also has an extended breeding season making possible 3 kiddings every 2 years.

What is a Boer goat?

The Boer goat (also known as the Africander, Afrikaner, or South African common goat) is an improved breed, having been developed originally through crossbreeding indigenous goats with European, Angora and Indian goats. The indigenous goats probably originated from the Namaqua Hottentots and from southward migrating Bantu tribes. The name "Boer" means "farmer" in Dutch and was perhaps used to distinguish these goats from Angora goats imported into South Africa during the 19th century.

South African goat farmers began selecting for muscular and compact animals, and as a result were able to produce a strain of goat that bred true for high growth rate, muscular carcasses and good fertility combined with a very distinct color pattern (white body and red head). The South African registry was established in 1959 and breed standards were adopted. Performance records for this breed indicate individuals are capable of average daily gains over 0.44 lb/day (200 g/day). A kidding rate of 200% is common.

The first Boer goat genetics from South Africa were exported to Australia and New Zealand in 1987 and, after a five year quarantine, were eligible for export. The Boer goat industry in Canada began in 1993 when a New Zealand company (Landcorp Farming Inc.), working with Olds College in Olds, Alberta, brought the first Boer goat genetics to North America. Then the following year, Canadian farmers began to import frozen Boer goat embryos directly from South Africa.

Canadian Boer goat breeders now produce some of the best meat goats in the world!

What is a "Canadian Purebred" Boer goat?

A Canadian Purebred Boer goat is one that has been produced through generations of breeding crossbred animals to fullblood animals, until the individual is at least 15/16 Boer (for does) or 31/32 Boer (for bucks). The process (known as "breeding up") begins with breeding a domestic goat to a purebred South African Boer Goat - the resulting offspring would be registered 1/2 Boer. Then these 1/2 Boers are again bred to purebred South Africans, producing registered 3/4 Boer offspring. The 3/4 Boers produce 7/8 Boers and these produce 15/16 Boers, or Canadian Purebred Boer goats. All offspring of the Canadian Purebred does (when bred to either a Canadian purebred buck or traditional purebred buck) are considered to be Canadian Purebred Boer Goats.

This process allows breeders to create a herd of Purebred Boers at a lower initial cost and also allows for the infusion of selected genetic traits such as increased milk production, mothering ability and hardiness.

Thursday, August 30, 2007

PELAN KANDANG KAMBING

PANDUAN PERUMAHAN KAMBING

Perumahan adalah perlu untuk pemeliharaan kambing di Malaysia. Ini adalah kerana keadaan cuaca melampau seperti hujan dan panas terik menyebab kambing-kambing perlukan perlindungan.

Kedudukan rumah/kandang-kandang ini boleh dibuat supaya:

  • Mengurangkan keperluan bergerak terutama dalam memberi makanan. Contohnya, kawasan ragut /sumber makanan (stor) mestilah dekat dengan kandang jika boleh.
  • Jika hendak membina lebih dari satu kandang, jarak di antara dua kandang hendaklah sekurang-kurangnya sama dengan lebar kandang tersebut. Ini adalah untuk menjauhkan jangkitan penyakit.

Apabila membina kandang keperluan-keperluan yang penting untuk menentukan kesihatan dan kesejahteraan kambing-kambing

adalah:

  • Sistem pengudaraan yang baik bagi menyejukan udara di dalam kandang
  • Membenarkan cahaya matahari yang cukup untuk masuk ke dalam kandang terutama matahari pagi. Kedudukan kandang arah Utara-Selatan
  • Tidak mudah menjadi lembab. Sistem perparitan yang baik di sekeliling kandang
  • Tidak terkena angin yang kencang
  • Terpelihara dari hujan dan panas
  • Kotoran/najis dapat dikumpulkan dan diangkut keluar
  • Ruang makan dan minum mencukupi
  • Lantai adalah sesuai dan tidak membahayakan ternakan, seperti terseliuh atau patah tulang
Bagi membina sebuah kandang kambing yang baik faktor-faktor suhu, cahaya, pengudaraan dan kelembapan yang sesuai di dalam kandang adalah penting. Perubahan suhu, pengudaraan dan kelembapan yang ketara membawa kesan buruk kepada kambing contohnya sebaran penyakit. Jadi sebelum membina sesebuah kandang kambing yang baik pastikan keempat-empat faktor yang tersebut adalah bertepatan.

PEMBINAAN KANDANG

Kandang boleh dibuat di atas tanah ataupun secara berlantai. Pembinaan kandang yang berlantai tinggi dari tanah adalah disyorkan kerana mempunyai sistem pengedaran udara yang baik dan juga senang dicuci.

Lantai

  • Di dalam pembinaan kandang, lantai yang dibuat hendaklah:
  • tahan lama - misalnya tahan dari semburan bahan kimia dan air kencing
  • mudah dicuci
  • tidak licin
  • tidak mencederakan
  • tidak mudah lembab
  • Lantai hendaklah dibuat dari bahan yang sesuai seperti beroti yang berukuran 1.5 s.m. (tebal) dan 3.5 s.m. (Lebar), buluh atau batang pinang yang dibelah, anak-anak kayu dan juga papan biasa. Supaya kencing dan najis senang jatuh ke bawah, kayu atau papan lantai diatur dengan jarak 1.2 - 1.8 s.m. tiap-tiap satu. (Jika terlampau luas berkemungkinan kaki anak kambing akan tersepit).
  • Luas kawasan lantai untuk satu ekor kambing dewasa ialah di antara 0.7 - 1.4 meter persegi (8 - 15 kaki persegi).

Dinding

  • Dinding hendaklah dibuat dari bahan yang tahan lasak. Ini adalah kerana kambing mempunyai tabiat suka menanduk, menggigit dan menggeser dinding. Bahan-bahan yang boleh digunakan ialah buluh, kayu bulat (kayu hutan) dan papan.
  • Dinding boleh dibahagikan kepada dua bahagian:
  • Dari lantai sehingga kira-kira 1 m ke atas boleh dibuat daripada papan, dengan jarak yang lebih rapat antara 1.5 - 2.0 s.m. yang memerlukan ruang yang agak tertutup untuk mengelakkan kesejukan.
  • Di atasnya boleh digunakan kayu beroti, buluh atau nipah dan anak-anak kayu. Jaraknya di antara satu dengan yang lain 9 - 12 s.m.

Bumbung
Bahan-bahan yang boleh dibuat bumbung termasuklah:

  • Nipah - bagus untuk sistem pengedaran udara dan lebih menyejukkan. (Pada umumnya terdapat kejadian kambing memakan serpihan nipah).
  • Zink - mudah dipasang tetapi boleh menyebabkan suhu kandang terlalu panas, terutamanya jika tidak ada pokok-pokok pelindung sekitarnya. Jika menggunakan atap zink, ruang di antara lantai dan bumbung hendaklah ditinggikan untuk pengedaran udara yang baik.
  • Asbestos - bahan yang paling baik untuk dijadikan bumbung tetapi ianya mahal sedikit. Ia tidak saja menyejukkan tetapi juga tidak mudah terbakar.
  • Aluminium - dapat mengurangkan kesan haba tetapi harga agak mahal.

Palung Makanan

Palung makanan boleh dibuat sama ada di bahagian luar ataupun bahagian dalam iaitu di sepanjang jalan tengah. Lebar palung bahagian bawah ialah 0.3 m dan 0.45 m di bahagian atas. Bagi kandang yang tiada palung makanan, rumput boleh diikat atau digantung di tengah-tengah kandang kira-kira 0.5 m dari paras lantai. Bekas abuk (konsentrat) boleh dibina di bawah palung rumput atau di mana-mana tempat di dalam kandang atau diisi di dalam besen. Air yang cukup dan bersih hendaklah disediakan di dalam baldi atau besen.

Bagi merendahkan kos membina kandang kambing, bahan-bahan digunakan mestilah murah dan tahan lama. Sumber-sumber asli seperti buluh, kayu bulat, nipah rumbia dan sebagainya boleh juga digunakan. Kambing memerlukan ruang lantai 0.7 - 1.4 meter persegi ( 8 - 15 kaki persegi) untuk seekor. Kandang untuk penternakan secara komersil memerlukan kos yang tinggi.

Kandang Kambing

Bagi memaksimumkan keuntungan, kita perlu jimatkan kos buat kandang. Jangan guna terlalu banyak kayu. Seorang penternak telah menghabiskan RM 80,000 untuk membuat kandang, sedangkan kambingnya hanyalah 50 ekor. Dia menggunakan kayu basah iaitu kayu hutan yang dibelah.

Keluasan untuk seekor kambing hanya 4’X2’ biasanya dengan keluasan 10’X10 dapat memuatkan 15 ekor kambing. Berikut adalah harga semasa kayu bagi setiap kaki bagi memudahkan korang menentukan buget buat kandang;

4X4=RM4.00
2X4=RM1.60
2X3=RM1.30
1X6=RM0.50 (Kayu Reject)
1X2=RM0.35
1X2=RM0.25 (Kayu Reject)
2X2=RM0.60
1X0.5=RM0.17
Zink = RM1.80 (Lebar 3’)
Pagar 3’=RM50.00/segulung (45’)
Pagar 4’=RM75.00/segulung (45’)

Pasir=RM130.00/selori
Simen=RM12.00/sebeg
Bata=RM150/satu ikat (1,000 biji)
Mesen Chooper – Deisel = RM4,800.00

Panjang maksimum kayu yang dijual adalah 22’. Kayu tidak dijual untuk panjang nombor ganjil – panjang kayu yang dijual ialah 8’,10’,12’ …20’ dan 22’ sahaja.

Adalah lebih baik kita buat sendiri kandang tersebut, kerana upah untuk membuat kandang biasanya tukang kayu akan charge 1 kali dari harga barang. Kalau terpaksa, kita just upah untuk membuat bumbung sahaja dan kita bagi bayaran mengikut hari bekerja, biasanya RM60-RM80 sehari. Selebihnya ie pasang dinding dan lantai kita boleh buat sendiri atau suruh pekerja kambing yang buat sementara kambing tak masuk lagi. Untuk tiang, lebih murah gunakan batu-bata. 5 beg simen untuk 24 batang tiang yang tingginya 6’, atau nak jimat lagi buat kayu 2X4 yang diikat dua so dia jadi 4X4.

Dibawah merupakan plan kandang kambing yang dapat menempatkan 250 ekor kambing dalam satu masa.

Kandang Kambing- untuk 250 EKOR


Pelan (1)

Pelan (2)


Pelan (3)

Pelan (4)

Pelan (5)

PANDUAN PENGELUARAN & PENGURUSAN MAKANAN TERNAKAN ( BAHAGIAN III )

FODER SIRAMAN ( IRRIGATED FODER )

PENDAHULUAN

Bekalan foder yang berterusan menjadi satu syarat kepada kejayaan kepada perusahaan ternakan. Jika bekalan foder segar tidak menentu, perusahaan ternakan akan menghadapi masalah pengeluaran (susu dan daging ) dan seterusnya akan menyebabkan pasaran tidak menentu.

Dalam keadaan biasa, hasil pengeluaran foder tidak seragam sepanjang tahun. Hasil biasanya akan tinggi dimusim hujan dan akan berkurang pada musim kemarau. Faktur kekurangan air menjadi faktur penyebab dalam masalah ini. Bagi mengatasi masalah ini, satu sistem pengeluaran foder secara siraman boleh menghasilkan kuantiti dan kualiti foder yang hampir sama sepanjang tahun.

Sistem ini sesuai diamalkan bagi perusahaan ternakan secara intensif samada perusahaan fidlot atau tenusu. Satu kawasan foder yang kecil boleh menghasilkan kuantiti foder yang banyak dengan menggunakan satu sistem pengairan dan pembajaan yang ketat.

DEFINISI FODER SIRAMAN

Foder siraman bermaksud foder yang dihasilkan melalui satu sistem siraman yang terdiri dari air bersih , air kumbahan atau air yang mengandungi baja yang dirumuskan secara berterusan bagi menjamin hasil dan kualiti foder yang dihasilkan.

Penyiraman rumput dengan cara sistem pengiraan semburan

a Semburan Air Siraman

Dalam keadaan biasa, satu sistem siraman foder boleh dibuat dengan menggunakan sistem pengairan semburan dengan bantuan pam yang digerakan oleh enjin disel. Punca air boleh diperolehi dari sumber air yang banyak seperti tasik semulajadi atau tasik buatan yang besar. Air dari sumber tersebut dipam dan disiram dengan menggunakan siraman semburan (sprinkler) dimana paipnya dipasang dibawah tanah dan kepala paip semburan hendaklah dipasang pada aras yang tinggi melebehi 2.5 m bagi mengelakan saluran paip rosak akibat dari dilanggar oleh jentera. Semburan air boleh dibuat berterusan dimusim kemarau manakala dimusim hujan semburan dibuat mengikut keperluan.



Rumah hijau (plastik) 4 tingkat rekaan tempatan bagi pengeluaran foder hidroponik

Pokok kekacang (Dun pea – 56% Protin Kasar ) berumur 10 hari dalam “tray” pertumbuhan

Pokok kekacang (Dun pea ) berserta dengan akar yang bersih sedia untuk diberi makan kepada ternakan

Pokok kekacang (Dun pea – 56% Protin Kasar ) berumur 10 hari dalam “tray” pertumbuhan


Pokok kekacang (Dun pea ) berserta dengan akar yang bersih sedia untuk diberi makan kepada ternakan


Lembu susu sedang menikmati makanan lazat pokok gandum (wheat grass) dan dun pea dikandang


Lembu susu sedang menikmati makanan lazat pokok gandum (wheat grass) dan dun pea dikandang

Jenis Tanaman

Beberapa jenis tanaman sesuai dibiakan secara hidroponik. Kajian menunjukan pokok jagung, kekacang (dun pea), dan gandum (wheat grass) boleh dibiakan dengan baik. Walaubagaimana pun benih pokok yang berkualiti sahaja boleh digunakan. Jika biji benih yang peratus percambahan yang rendah, biji benih yang tidak bercambah akan busuk dan menjejaskan kualiti foder yang akan dihasilkan.

Kuantiti benih yang akan digunakan bagi setiap tray juga akan mempengaruhi kadar pertumbuhan. Jika terlampau banyak kuantiti bijibenih diletakan bagi setiap tray, ia akan menjejaskan kadar pertumbuhan

Hasil Pengeluaran

Pengalaman bagi negara Australia, dengan menggunakan teknologi penghawa dingin, kadar pengeluaran foder hidroponik berbanding dengan penggunaan benih ialah 1:10. Bagi setiap satu kg benih yang di hasilkan, sebanyak 10 kg foder dapat dikeluarkan. Kajian yang dilakukan diMalaysia menunjukan kadar pengeluaran ini ialah 1: 5 hingga 1: 8.

Kos Pengeluaran

Teknik pengeluaran hidroponik foder melibatkan kos yang agak tinggi. Sebab utama peningkatan kos adalah disebabkan biji benih tanaman yang dignakan seperti gandum dan kekacang (dua pea) perlu di impot. Dengan harga bijibenih kekacang (RM 3.50) dan gandum (RM 2.50) maka kos bagi mengeluarkan 100 g protin berasaskan berat kering adalah RM 2.93 bagi gandum dan RM 2.40 bagi kekacang berbanding hanya RM 0.10 bagi foder rumput (kaedah biasa) dan RM 0.12 bagi “irrigated” foder (jadual).

Analisa kos ini jelas m,enunjukan bahawa pengeluaran makanan ternakan dengan menggunakan bijibenih yang di impot ini tidak menguntungkan. Walaubagaimana pun teknologi yang sedia ada mempunyai potensi untuk mencari satu sumber benih yang sesuai dan murah.

Perbandingan Harga Rumput (Tanaman biasa dan “irrigated Fodder) dengan gandum dan kekacang (dun pea) berasaskan kandungan protin bagi dalam satu kg (BK)

Bahan Tanaman

CP (g) dalam

1 kg (BK)

Harga (RM)

Bagi 100 g protin

Gandum

Dun Pea

RUMPUT

Tanaman biasa

Irrigated foder

233

250


140

140

2.93

2.40


0.10

0.12



Wednesday, August 29, 2007

PANDUAN PENGELUARAN & PENGURUSAN MAKANAN TERNAKAN ( BAHAGIAN II )

BAHAGIAN KEDUA

PENYIMPANAN FORAJ

Jabatan Perkhidmatan Haiwan sentiasa menggalakan para penternak mengadakan satu bentuk perancangan terhadap bekalan dan pengeluaran pastura dan foder berdasarkan keluasan yang ada. Kebanyakan penternak kecil mempunyai keluasan tanah yang terhad untuk membekalkan bahan hijauan secukupnya sepanjang tahun.

Program penyimpanan foraj ini giat diperkenalkan terutamanya secara silaj kerana JPH menyedari penternak-penternak masa kini menghadapi masalah untuk menyediakan rumput yang bermutu dan mencukupi sepanjang tahun. Kekurangan bekalan rumput segar begitu ketara semasa musim kemarau dan musim banjir. Di kawasan yang dilanda banjir berpanjangan, rumput akan mati dan perlu ditanam semula yang tentunya akan mengambil masa yang lama. Masalah ini lebih mendesak bagi kawasan-kawasan yang mengalami kedua-dua musim kemarau dan juga banjir.

Beberapa kajian telah dijalankan oleh JPH dan MARDI bagi menentukan teknologi yang sesuai untuk penyimpanan foraj di kalangan penternak-penternak kecil di Malaysia. Pada amnya, foraj boleh disimpan pada paras kelembapan yang berlainan dimana silaj pada tahap 65-75% manakala hay pula pada paras di bawah 15%, pada perkiraan berat basah.

Program penyimpanan foraj sangat digalakkan bagi tujuan berikut:

1. Satu cara menyimpan foraj semasa pengeluaran yang berlebihan dengan itu boleh digunakan semasa terdapat kekurangan bekalan.
2. Penggunaan tanah yang lebih efisien.
3. Mengurangkan ragutan dan pemotongan semasa musim kemarau.
4. Membolehkan pemotongan dilakukan semasa had umur yang ditetapkan.

Silaj

Silaj adalah makanan ternakan ruminan yang terdiri daripada bahan rufaj yang berkelembapan tinggi diantara 35% hingga 75% kandungan air yang diperolehi melalui proses penapaian dan disimpan dalam keadaan kedap udara (anaerobik). Silaj sebagai salah satu sumber bekalan makanan ternakan berkualiti untuk ruminan mempunyai kelebihan berbanding dengan rumput segar dan hay kerana silaj dapat dikeluarkan sepanjang masa, proses pengeluarannya tidak bergantung kepada keadaan cuaca dan dapat dihasilkan daripada berbagai jenis bahan rufaj seperti rumput, batang jagung, pelepah kelapa sawit dan lain –lain bahan. Silo (bekas simpanan silaj) terdiri daripada berbagai bentuk seperti bunker, stack, tower, tong plastik dan lain-lain. Faktor yang penting ialah bekas yang digunakan seharusnya praktikal daripada segi pengendalian dan mesti dalam keadaan kedap udara।

Bentuk silo yang digunakan untuk pembikinan silaj

Prinsip dan keperluan asas membuat silaj

Prinsip utama dalam membuat silaj ialah mempastikan keadaan yang kedap udara dan kandungan karbohidrat larut air yang mencukupi. Keadaan kedap udara diperolehi dengan memadatkan bahan tanaman dengan segera bagi mengelakkan berlakunya proses pereputan bahan hijau dan separa hijau yang memerlukan udara.

Foder yang mempunyai bahan kering lebih daripada 35% akan menyebabkan keadaan silaj menjadi kurang mampat dan ini akan menggalakkan pertumbuhan kulat. Bagi foder yang terlalu lembap (kurang 25% bahan kering) pula akan menghasilkan silaj yang masam, disamping kehilangan air dan nutrien yang banyak. Keperluan air ialah 65-75% (25-35% bahan kering). Masa yang sesuai untuk mendapatkan kandungan air pada peratus tertentu bergantung kepada jenis tanaman. Foraj jagung perlu dipotong semasa berumur 75 hari manakala rumput gajah pula hendaklah dipotong pada umur tidak melebihi 40 hari.

Kaedah membuat silaj

Foder untuk silaj hendaklah dipotong pendek diantara 3-15 cm supaya mudah dipadatkan. Foder di dalam silo hendaklah dipadatkan dengan secepat mungkin dalam masa dua hari selepas dipotong bagi menghindarkan udara daripada terperangkap. Keadaan ini akan mengurangkan pernafasan sel dan aktiviti enzim. Foder yang telah dipadatkan hendaklah diperam selama sebulan bagi menghasilkan silaj yang baik. Silaj yang baik boleh disimpan bertahun-tahun lamanya jika tidak diganggu.

Bahan silaj yang mengandungi kurang karbohidrat perlu ditambah dengan asid bukan organan (sulfurik, hidroklorik, fosforik) atau boleh juga diguna asid organan (formik, propionik), tetapi bahan-bahan tersebut mahal adalah mahal. Untuk mengurangkan kos pengeluaran silaj, ianya boleh dicampur dengan jenis-jenis karbohidrat yang boleh didapati dengan lebih murah seperti gula merah dan bijirin.

Semasa proses pemeraman perubahan bahan kepada produk tertentu dalam silaj akan berlaku. Secara am, karbohidrat dalam bahan hijau/segar yang diperam ditukarkan menjadi asid laktik atau asetik. Proses penukaran dilakukan oleh bakteria anaerobik dengan bantuan haba yang dihasilkan oleh sel tanaman yang masih hidup. Asid-asid yang dikeluarkan, terutamanya asid laktik akan merendahkan pH dan ini menyebabkan proses biokimia yang terjadi pada bahan silaj terhenti. Dengan itu, bahan yang diperam akan dapat disimpan dengan baik dan kualiti pemakanannya dapat dikekalkan.

Kenapa silaj diperlukan

Kefahaman mengenai asas keperluan ternakan ruminan terhadap unsur asid lemak beruap (volatile fatty acid) mendorong pengusaha kepada menjalankan aktiviti pembuatan silaj. Tenaga yang diperlukan oleh ternakan ruminan diperolehi dalam bentuk asid lemak berwap daripada jenis asid asetik dan propionik dan bukan glukos seperti ternakan monogastrik. Asid lemak berwap ini digunakan oleh ruminan untuk tumbesaran, penghasilan susu dan lain-lain fungsi metabolik.

Pemeraman silaj

Silaj boleh diperam di dalam silo atau tanpa silo. Silo merupakan struktur kedap udara atau separa kedap udara yang digunakan untuk memeram silaj.

Faktor utama kerosakan silaj adalah disebabkan kehadiran udara di dalam silo. Udara menyebabkan bahan silaj rosak akibat tindakan bakteria aerobik. Bila kerosakan berlaku, silaj tersebut tidak boleh lagi digunakan sebagai makanan ternakan kerana tercemar oleh kulat, aromanya tidak enak dan mendatangkan mudarat kepada ternakan.

Kualiti silaj dapat diukur berdasarkan kepada beberapa parameter. Silaj dianggap rosak bila warna menjadi kehitaman serta berbau tengik. Nilai pH yang rendah menunjukkan tahap fermentasi asid laktid dalam silaj yang baik. Nilai pH antara 3.8 hingga 4.2 adalah silaj yang berkualiti baik manakala pH melebihi 4.5 dianggap kualiti yang kurang baik. Nilai pH melebihi 5 adalah dianggapa rosak।

Rupa silaj yang ROSAK

silaj yang BAIK

Sehingga kini teknik-teknik penghasilan silaj dengan menggunakan tower, stack dan bunker silo tidak menunjukkan kejayaan yang membanggakan dalam situasi di negara ini. Jenis-jenis silo tersebut menghasilkan peratusan silaj rosak yang tinggi. Masalah utama yang dihadapi ialah cara pemampatan serta sistem penutupan silo yang tidak sempurna yang menyebabkan keadaan erobik. Disamping itu jenis silo yang digunakan kini tidak boleh dipindahkan dari satu tempat ke tempat yang lain.

Bagi mengelakkan udara terperangkap di dalam silo, bahan silaj mesti dipadatkan semasa mengisi ke dalam silo. Bila bahan diisi dengan padat, udara terperangkap berkurangan. Semakin kurang udara terperangkap, semakin baik kualiti silaj yang dihasilkan. Dua jenis silo yang lebih praktik digunakan adalah seperti berikut:-

Tong plastik

Penggunaan tong plastik sebgai silo mula diterima oleh penternak kerana mudah dikendalikan. Tong plastik adalah yang paling sesuai digunakan berdasarkan saiz dan beratnya yang mudah dikendalikan, kualiti bahan plastik yang mampu bertahan cuaca persekitaran, boleh digunakan berulang kali, harga lebih murah dan mudah diperolehi. Pada masa ini, teknik ini telah diterima pakai dan digunakan oleh penternak di Malaysia.

Penghasilan silaj menggunakan tong plastik sebagai silo, adalah dengan memadatkan bahan silaj di dalam silo, menggunakan tenaga manusia, dimana seseorang pekerja masuk ke dalam silo dan memijak bahan silaj dengan kakinya supaya padat. Semakin kuat pijakan semakin padat bahan silaj dihasilkan. Biasanya kualiti silaj yang dihasilkan dengan cara ini akan mengalami sedikit kerosakan kerana tenaga pijakan manusia tidak menjamin udara di dalam silo dikeluarkan sepenuhnya (Gambar). Memampat bahan silaj melalui pijakan manusia juga menggunakan banyak tenaga dan aktiviti ini amat meletihkan dan

Memampatkan rumput dalam tong

kurang praktikal. Akibatnya kuantiti silaj yang dihasilkan sangat terhad dan kurang berkualiti.

Bagi mengatasi masalah memampatkan bahan silaj di dalam tong plastik, JPH telah merekacipta sebuah mesin pemampat mekanikal yang merupakan kombinasi daripada alat pemampat, alat penyedut udara serta tong plastik yang diubahsuai.

Mesin tersebut terdiri daripada alat pemampat yang digerakkan oleh motor elektrik bagi menghasilkan tekanan kepada pam hidrolik. Satu plat dipasang di hujung pam untuk menekan bahan silaj supaya lebih padat. Plat ini boleh ditukar bergantung kepada saiz tong plastik yang digunakan. Lazimnya apabila bahan silaj diisi penuh, ia selalunya akan terkeluar melebihi paras muka tong plastik. Untuk menutup tong plastik dalam keadaan ini, kaedah menggunakan tangan adalah sangat sukar (Gambar). Dengan menggunakan mesin berkenaan bahan silaj boleh diisi dengan kuantiti yang banyak kerana mampatan yang lebih serta menjimatkan jumlah tong yang digunakan dan udara di dalam tong dapat diminimumkan. Selain daripada itu, penutup tong dapat ditutup dengan kemas

Mesin Pemanpatan rumput untuk membuat silaj

dan seterusnya menjamin tiada kebocoran udara agar proses fermentasi silaj berlaku dengan sempurna (Gambar).

Penutupan tong dengan lebih sempurna

Mesin ini juga dilengkapi dengan alat penyedut udara yang direka khusus bagi menyedut udara daripada tong plastik yang diubahsuai dengan memasang injap pada penutup tong.

Mesin pemampat mekanikal berpotensi besar untuk dikomersilkan kerana mempunyai ciri-ciri kecekapan tinggi dimana kerja-kerja menghasilkan silaj menjadi lebih mudah, cepat dan kualiti silaj yang dihasilkan terjamin.

Modus Operandi Mesin Pemampat Mekanikal

Bahan foraj yang dipotong dengan saiz yang sesuai, diisi ke dalam tong plastik dengan menggunakan penyodok (spade). Tong plastik yang hampir penuh ditolak di atas roller conveyor sehingga di bawah plat dan ditekan dengan mengawal suis pam. Dua orang pekerja diperlukan untuk menjalankan kerja ini. Seorang untuk mengawal suis alat pemampat manakala seorang lagi mengisi bahan foraj ke dalam tong plastik. Bahan foraj ditekan dan diisi berulangkali sehingga tong plastik betul-betul penuh. Apabila penuh, penutup tong plastik diletak di atas tong dan ditekan dengan plat kemudian dilklip. Udara lebihan di dalam tong disedut keluar dengan menggunakan alat penyedut udara melalui injap (Gambar )।

Bandela berbungkus (silawrap)

Silawrap atau bandela berbungkus adalah teknik baru dalam pembuatan silaj. Silaj berbungkus ini boleh dipindahkan dari satu tempat ke tempat yang lain dengan mudah sekali jika dibandingkan dengan kaedah-kaedah sebelumnya.

Silaj boleh diperam dengan membungkuskannya. Mesin pembungkus bandela digunakan untuk kaedah ini (Gambar). Walau bagaimanpun, kaedah ini tidak sesuai untuk rumput gajah, jagun/sisa tanaman jagung dan sekoi kerana bahan yang besar dan keras akan mewujudkan rongga dan boleh memecahkan plastik pembungkus.

Sebelum membungkus, mesin pembendela mini digunakan dahulu untuk memungut bahan silaj. Mesin ini akan memungut dan memadatkan rumput serta mengikatnya supaya menjadi bandela yang berbentuk slinder. Bandela ini dikeluarkan dari bahagian depan mesin. Bandela ini kemudiannya disiram dengan molas atau urea sebagai bahan tambah sebelum dibungkus dengan mesin pembungkus. Untuk simpanan yang lama, perlu dipastikan supaya tiada tebukan atau pecahan pada bahagian plastik bungkusan ini. Penggunaan kaedah ini memerlukan kos yang tinggi kerana prosesnya melibatkan beberapa mesin dan peralatan yang lain.

Silaj Batang Jagung Manis

Jagung manis jenis Thai Super Sweet merupakan satu tanaman kontan atau tanaman jangka pendek yang popular oleh kerana ia mempunyai niali jual dan pasaran yang baik. Projek tanaman jagung manis boleh ditambahnilai jika ianya dapat diintegrasikan dengan pemeliharaan lembu fidlot. Gabungan kedua-dua aktiviti penternakan dan tanaman akan dapat mengoptimumkan sumber tanah, gunatenaga dan sisa tanaman sebagai makanan asas penggemukan lembu. Kos pembajaan akan dapat dikurangkan jika tinja daripada kandang lembu dapat disalurkan ke kawasan tanaman jagung.

Pokok jagung adalah satu tanaman yang berpotensi untuk dibuat silaj. Di negara barat silaj jagung dibuat bersama dengan jagungnya sekali. Silaj yang dihasilkan adalah berkualiti tinggi. Di negara kita, jika silaj jagung bersama jagungnya sekali dibuat silaj, ia tidak mendatangkan keuntungan yang tinggi. Keuntungan yang optimum diperolehi bila batang jagung sahaja diproses untuk silaj dan hasil jagung boleh dijual secara berasingan. 20-25 kg silaj batang jagung manis diperlukan oleh seekor lembu tenusu untuk sehari bersama foraj lain dan konsentret.

Daripada kajian yang dijalankan didapati sebanyak 17 tan metrik silaj batang jagung dapat dihasilkan daripada sehektar tanaman setelah diambil kira kehilangan bahan kering semasa proses membuat silaj dijalankan.

Pokok-pokok jagung di potong dan dikumpul pada umur 75 hari selepas menanam. Pastikan sisa jagung tidak kering diladang supaya kandungan kelembapan batang jagung sediaada akan memudahkan kemampatan bahan-bahan hancur dan menggalakkan keadaan anaerobik. Ada dua cara pungutan dan pemotongan batang jagung iaitu:

  • potong batang jagung secara manual
  • angkut secara manual atau dengan treler
  • cincangkan batang jagung dengan shredder
  • potong dan hancurkan batang jagung dengan forage harvestor
  • angkut dengan treler

Kerja memotong batang jagung perlu dilakukan di dalam masa 3 hari selepas penuaian buah jagung dan diangkut dengan treler dari ladang ke kandang. Pemotongan batang jagung ke dalam keratan kecil untuk pemampatan dan proses pemeraman dijalankan dengan penggunaan forage chopper di tapak silo. Silaj yang dibuat dengan kaedah yang betul boleh digunakan selepas 3 hingga 4 minggu diawet tanpa terdedah kepada udara. Untuk meningkatkan mutu dan mempercepatkan proses fermentasi silaj sebanyak 1% cairan molas disiram ke atas batang jagung semasa pemampatan. Sebanyak 10 kg molas/tan metrik silaj digunakan dengan kadar pencairan 1kg molas dan 5 kg air.

Selepas tungkul jagung dituai, batangnya masih mengandungi sumber nutrien yang tinggi sesuai untuk ternakan. Semasa umur penuaian iaitu 75 hari kandungan protein kasar ialah 9.6% dan Tenaga ungkaibina (ME) adalah 7.82 MJ/kg boleh didapati dari batang jagung. Dengan kandungan nutrien yang agak tinggi pengawetan bahan tersebut perlu dijalankan bagi manampong kekurangan makanan ternakan semasa musim kurang baik।

Jadual Kandungan nutrien batang jagung manis segar dan तेर्नाकन

NUTRIEN

SEGAR

SILAJ

40

hari

60

hari

75

hari

Silaj

Tanpa

molas

Dicampur

1% Molas

Dicampur

2% Molas

Bahan kering

16.4

16.5

25

23.3

28.1

26.8

Protein kasar

12.5

11.9

9.6

8.2

11.2

12.4

Serat kasar

30.8

32.4

34.5

33.8

29.7

31.9

Posforus

0.2

0.16

0.15

0.22

0.17

0.2

Kalsium

0.26

0.37

0.46

0.46

0.67

0.53

Tenaga Ungkaibina

(MJ/kg)

8.4

8.19

7.82

5.86

6.27

6.09


Silaj Napier ( rumput gajah)

Diantara beberapa spesis rumput terpilih yang didapati di negara ini, rumput gajah adalah yang paling sesuai untuk dijadikan silaj. Ini berasaskan kepada penghasilan dan kandungan karbohiderat yang tinggi. Daripada kajian dijalankan menunjukkan rumput gajah perlu dipotong pada peringkat umur 40 hari untuk mendapatkan zat nutrien yang optimum. Kandungan protein kasar dan tenaga ungkaibina akan menurun dengan mendadak pada peringkat umur 75 hari.

Jadual Kandungan nutrien rumput napier segar dan silaj

NUTRIEN

SEGAR

SILAJ

40

hari

60

hari

75

hari

40 hari

40 hari

dicampur

1% molas

75 hari

75 hari

dicampur

1% molas

Bahan kering

14.8

23.4

31.6

15.3

19.6

28.6

36.2

Protein kasar

15.6

8.6

7.8

13.5

12.4

6.2

7.4

Serat kasar

33.5

36.4

46.9

32.8

26.5

38.1

27.5

Posforus

0.18

0.15

0.16

0.36

0.19

0.14

0.14

Kalsium

0.30

0.41

0.36

0.40

0.67

0.34

0.72

Tenaga Ungkaibina

(MJ/kg)

7.92

6.46

6.45

7.43

7.57

5.95

7.12


Pengambilan silaj adalah dijangkakan ada kaitan dengan kandungan zat nutrien seperti bahan kering, peratus protein, kadar asid laktik dan asetik serta paras ammonia di dalam silaj (Seperti di Jadual). Keputusan kajian yang diperolehi menunjukkan pengambilan silaj oleh ternakan adalah lebih tinggi apabila peratus bahan kering melebihi 40.

Jadual : Akibat jumlah bahan kering di dalam silaj ke atas pengambilan silaj oleh बेबिरी

Bahan

Bahan Kering Dalam Silaj (%)

22

40

45

80

pH silaj

Kandungan asid, % drpd bahan kering

Laktik

Asetik

Jumlah Asid Lemak Berwap (VFA)

Pengambilan bahan kering g/kg

Berat badan W

Kadar Penghadaman Bahan Kering (%)

Pengambilan N, g/hari

N kekal, g/hari

Kadar penghadaman N, %

Pengambilan air, g/g bahan kering

4.48

5.06

4.91

10.46

49.1

58.2

14.2

0.9

70.5

3.5

4.49

4.11

3.21

7.53

57.3

60.1

16.2

1.0

72.2

2.4

4.53

3.19

2.88

6.26

58.8

60.0

18.3

2.6

72.0

2.4

5.89

0.19

0.62

1.0

63.2

61.1

19.6

2.9

70.0

2.2

Unsur: D.R. Hawkins, et.al, 1970. J. Ani. Sci. 31:617

Satu kajian perbandingan telah dijalankan menggunakan batang jagung manis dengan rumput napier, dicampur dengan urea dan molas. Silaj batang jagung manis yang dicampur molas dan urea mengandungi Acid Detergent fibre (ADF), Neutral Detergent Fibre (NDF), hemiselulosa dan selulosa (beberapa peringkat serat) yang lebih rendah, kandungan protein dan tenaga metabolisma yang lebih tinggi, dibandingkan dengan silaj yang tidak dicampur molas dan urea. Keadaan yang sama juga berlaku ke atas rumput napier.

Satu kajian lain yang dijalankan di luar negara membuat perbandingan ke atas silaj jagung pada dua peringkat umur dan campuran urea adalah seperti di Jadual .

Perlakuan

Unit

Silaj jagung

Silaj jagung

(campur urea)

1

2

1

2

Nilai nutrien

Bahan Kering

Protein kasar

Karbohidrat mudah hadam

pH

Asid Laktik

Asid Asetik\

Pengambilan makanan

%

%

%

-

%

%

g/hari

26.0

9.6

14.5

3.7

7.3

1.9

881

39.1

7.7

16.4

3.7

4.7

1.1

816

26.1

13.5

14.0

3.7

7.9

1.9

844

38.8

11.2

16.0

3.9

5.3

1.3

1000

Petikan: Harmon, et.al. (1975). J. Ani. Sci. 40:144

Kajian tersebut menunjukkan nilai protein dan kegemaran serta pengambilan makanan tersebut oleh ternakan meningkat apabila silaj daripada bahan yang sama mengandungi campuran urea.

Silaj adalah kaedah pengawetan yang mudah dan praktikal apabila terdapat foraj yang berlebihan. Ianya boleh disimpan lama dan digunakan semasa terdapat kekurangan sumber makanan berasas foraj. Kualiti silaj adalah lebih baik jika dibandingkan dengan pengawetan menggunakan kaedah-kaedah lain. Rasanya lebih enak disamping terdapat penambahan zat nutrien seperti tenaga dan protein serta kadar penghadamannya yang lebih tinggi.

Soal Jawap Berkaitan Silaj

1. Apakah ciri-ciri hibrid jagung silaj yang baik?

Ciri-ciri jagung silaj yang baik ialah hibrid yang dapat menghasilkan bahan kering yang tinggi iaitu diantara 30-36% dan apabila 60-80% daripada biji jagung mencapai kematangan.

2. Manakah lebih baik diantara penuaian dilakukan pada peringkat awal daripada penuaian lewat?

Tanaman bijirin seperti jagung, sekoi dan gandum penuaian awal adalah lebih baik daripada lewat. Tetapi kehilangan nutrien hendaklah dielakkan (jangan menuai bahan tanaman yang mengandungi kelembapan melebihi 70%). Silaj yang dituai awal mempunyai pH yang rendah, kandungan asid yang tinggi dan berkemungkinan kehilangan bahan kering jika dibandingkan dengan penuaian lewat. Penuaian terlampau lewat akan merumitkan pemotongan dan pemadatan.

3. Bagaimana membuat silaj daripada rumput tropika yang mengandungi kelembapan yang tinggi?

Foraj yang dipotong hendaklah dilayukan sehingga mengandungi 30% bahan kering. Kemudian tambah 10-25 kg molas bagi setiap satu tan metrik foraj segar.

4. Berapakah saiz pemotongan yang sesuai?

  • 3/8 inci (10-12 mm) bagi jagung, sekoi dan gandum।
  • 1/2 hingga 1 inci bagi rumput
  • Saiz pemotongan yang lebih pendek diperlukan bagi foraj yang agak kering berbanding dengan foraj basah.

BLOK UREA-MOLAS

Blok urea-molas (BUM) adalah suatu makanan penambah untuk haiwan ruminan. Ia diadun menggunakan bahan-bahan seperti gula molas dan urea, iaitu bahan utamanya. Ia ditambah dengan lain-lain bahan protein, tenaga, galian dan mungkin juga vitamin. Bahan-bahan yang lainnya itu bertujuan untuk menambah kepejalan adunan serta meningkatkan kandungan nutrien-nutrient tersebut didalam adunan. Bahan utamanya, iaitu gula molas (cecair) dan urea, membekalkan tenaga mudah hadam dan unsur ammonia yang tinggi. Bagi mengeraskan adunan pula biasanya dicampur simen dan ada yang menggunakan kapur (Ground limestone), walaupun ada pendapat menyatakan campuran kapur menyebabkan adunan mudah retak. Adunan digaul dengan pembancuh atau secara mekanikal dan dimasukan ke dalam bekas yang sesuai semasa masih cair, mengikut saiz dan bentuk bekas yang dikehendakki, samada 1kg, 2kg, 5 atau 10kg dan bekas empat segi, bulat atau lonjong. Ia mengambil masa seminggu sebelum keras dan boleh dikeluarkan dari bekas untuk digunakan।

SEJARAH BLOK UREA-MOLAS

Blok urea-molas bukanlah satu ciptaan baru. Ia mula diperkenalkan didaerah Padang Pasir Sahil di Afrika sejak berpuluh tahun dahulu, bertujuan memberi makanan berkhasiat tinggi kepada ternakan yang kebuluran selepas sesuatu kejadian kemarau panjang. Oleh kerana ketiadaan bekas yang besar dan kenderaan yang sesuai bagi membawa makanan, terutamanya molas ke pendalaman atau ke tengah-tengah padang pasir, molas dan urea diadun dengan lain-lain bahan dan dikeraskan supaya mudah dibahagi-bahagikan kepada penternak supaya senang diagihkan kepada ternakan mereka yang kelaparan. Makanan ini mempunyai kandungan zat-zat nutrien yang tinggi dan amat sesuai untuk ternakan di padang pasir।

FUNGSI UREADAN MOLAS

Ternakan yang kebuluran, lapar dan kurus selepas kemarau panjang di padang pasir biasanya akan hilang selera makannya selepas itu kerana kandungan ammonia didalam perut rumennya sudah pupus langsung. Ammonia didalam rumen berfungsi sebagai perangsang selera makan kepada ruminan. Dikala ketiadaan langsung ammonia didalam rumen rangsangan tidak dapat digerakan ke bahagian selera makan didalam otak ternakan, menyebabkan ia terus tidak berminat untuk memakan makanan walaupun akan terdapat foraj menghijau selepas hujan turun semula. Ternakan ini boleh kematian didalam padang rumput menghijau.

Apabila diberi adunan BUM, yang mengandungi 8 – 10 peratus urea (Berbahaya pada ternakan didalam keadaan lain) itu, urea akan bertukar menjadi Ammonia didalam rumen. Ammonia ini akan memberi isyarat kepada bahagian selera makan didalam otak dan ia akan merangsang ternakan berselera mahu menjamah makanan semula.

Urea tidak boleh diberi bersendirian kepada ternakan kerana dengan sendirinya ia adalah beracun kepada ternakan dan boleh menyebabkan kematian. Molas, iaitu suatu, bahan tenaga yang mudah dihadam, akan bercampur dengan ammonia, menjadikan ammonia tidak lagi berada didalam keadaan bebas, tetapi bercantum dengan suatu karbohidrat, yang kemudiannya akan menjadi asid amino dan seterusnya dicantum menjadi protein. Ia akhirnya menghasilkan protein dengan pertolongan bakteria didalam rumen.

Perlu diingat BUM patut diberikan kepada hanya ternakan ruminan sahaja. Tidak boleh diberi berpanjangan dan perlu diberhentikan pemberiannya sebaik sahaja ternakan sudah mula mempunyai selera memakan makanan semula, kecuali jika kandungan urea didalam adunan BUM dikurangkan kepada jumlah tidak melebehi 2 peratus. Dimana-mana juga BUM boleh diberi kepada ternakan, dengan syarat ternakan tersebut tiada selera memakan dan pada lembu diberi tidak melebihi 0।5kg dan bebiri 50-100gram sehari.

ADUNAN UREADAN MOLAS

Tidak ada suatu formula yang khusus untuk membuat blok urea-molas. Ia boleh menggunakan apa-apa saja bahan yang boleh didapati dengan mudah serta murah, mempunyai zat-zat nutrien tertentu seperti protein, tenaga dan galian, tetapi tidak boleh tertinggal bahan utamanya, iaitu urea dan molas serta bahan untuk mengeraskan adunan, seperti simen atau kapur, mengikut pengalaman seseorang, yang mana lebih baik. Beberapa formula yang pernah dicuba dan didapati hasilnya baik adalah seperti didalam Jadual 1.

Jadual 1: Formula Adunan Blok Urea-Molas (Peratus)

Formula No.

Molas

Urea

Garam

Galian

Simen

Jenis dedak

(PKC, gandum dll)

1

38

10

1

1

10

40

2

38

10

1

2

10

39

3

38

10

1

2

10

41

4

40

8

2

3

7

40

5

45

10

2

3

10

34

(Pilih mana yang disukai)

CARA MEMBUAT

Campuran bahan-bahan mengikut aturan seperti berikut:

i)Molas

ii) Urea

iii) Simen

iv) Garam/galian, dan

v) Dedak yang dipilih

Kacau hingga rata dan sebati, samaada didalam besin besar (untuk adunan 30kg), atau didalam pengisar mekanikal. Tuangkan ke dalam bekas yang dialaskan dengan plastik. Biarkan diantara 1-2 minggu sebelum keras dan sedia untuk digunakan.

BAHAN-BAHAN YANG DIBENARKAN

Kotak-kotak yang berisi dengan BUM

i) Molas - mengandungi tidak lebih 35% air

ii) Urea - mengandungi 46% Nitrogen

iii) Simen - simen biasa

iv) Garam - Garam biasa, kasar atau halus,Galian - Disyorkan Trikalsium fosfat, (TCP – 1 –1.5%),dan kapur ( Ground limestone – 1-1.5%) dan boleh juga dicampur campuran galian premix atau “Biostock” (0.5%).

v) Dedak boleh dipilih sama ada dedak sawit (PKC), dedak gandum,dedak padi, dedak kekacang dan lain-lain।

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat BUM

Ternakan Yang Boleh Mendapatkan Manfaat

Tidak semua ternakan ruminan boleh mendapat manfaat yang setimpal daripada pemberian BUM.

  1. Hanya ternakan ruminan yang kurus dan tiada selera makan kerana kehausan unsur Nitrogen sahaja akan memperolehi manfaat yang terbaik.
  2. Ternakan ruminan yang sihat boleh diberi urea dan molas sebagai unsur protein dan tenaga tambahan, tetapi kandungan ureanya tidak boleh begitu tinggi.
  3. Haiwan ternakan selain daripada ruminan atau anak lembu yang mana perut rumennya belum berfungsi tidak boleh diberikan BUM atau apa-apa campuran yang mengandungi urea kerana ia akan mengakibatkan keracunan.
  4. Pemberian kepada ternakan perlulah secara beransur-ansur. Apabila mereka telah dapat menerima makanan ini dengan baik, anggaran 0.50 – 0.70kg boleh diberikan dan jika perlu tidak boleh melebehi 1.5 kg seekor sehari bagi lembu dewasa. Bagi seekor kambing atau bebiri boleh diberikan dalam anggaran 50 – 100gm sehari, kerbau yang lemah dan kurus boleh diberikan diantara 250 – 500gm sehari.
  5. Perlu diingatkan pemberian blok urea molas adalah untuk ternakan tertentu sahaja. Ia adalah bertujuan bagi menambah unsur Nitrogen dan tenaga segera secepat mungkin, untuk memulihkan selera makan dan meningkatkan pencernaan bahan serat (foraj). Pemberiannya untuk tujuan lain tidak akan memperolehi manfaat sepenuhnya. (Adunan urea-molas boleh disediakan dengan kandungan urea tidak melebihi 2% dan ia boleh diberikan kepada mana-mana ternakan ruminan dewasa sebagai makanan penambah untuk protein dan tenaga)
  6. Pemberian bahan urea dengan cara yang tidak betul atau pembancuhan yang tidak rata boleh menyebabkan keracunan kepada ternakan. Pada peringkat awal ternakan akan dilihat mengeluarkan air liur berbuih-buih. Tindakan segera perlu diambil untuk mengubati keadaan ini.

Cara Merngubati Ternakan Yang Mengalami Keracunan Urea

1. Untuk Lembu:

Berikan 2.5 – 5.0 liter asid asitik (5%)

2. Bebiri/kambing:

Berikan 0.5 – 2.0 liter asid asitik (5%)

3. Ulang ½ jam kemudian.

GALIAN JILATAN

MINERAL LICK

Berbagai jenis galian diperlukan oleh haiwan setiap hari untuk kegunaan didalam fungsi metabolisma. Galian menolong dalam fungsi metabolisma, membina tulang dan gigi, membina darah, menghasilkan produk dari ternakan, menegangkan kulit serta menumbuhkan bulu ternakan, menumbuhkan wul yang bermutu untuk bebiri dan yang terpenting sekali menstabilkan cecair didalam badan.

Galian terbahagi kepada dua kumpulan :

a) Galian Makro

Kalsium, Fosforus, Magnesium, Klorin, Natrium (Sodium), Kalium (Potasium) dan Sulfur

b) Galian Mikro

Kuprum, Ferric, Cobalt, Molybdenum, Manganese, Selenium, Zinc dan Iodine

Galian adalah bahan semula jadi, sama ada terdapat didalam makanan atau boleh didapati daripada tanah atau laut. Ia tidak boleh diperbuat atau dijadikan melalui proses kimia seperti bahan organan, Bagi bahan organan, protein boleh ditukar ganti menjadi karbohidrat atau lemak dan sebaliknya, melalui proses kimia. Dengan itu setiap galian perlu diberi kepada ternakan dengan cara ditambah kedalam makanan atau boleh terdapat atau telah tersedia ada didalam berbagai makanan dalam kadar tertentu.

Di kawasan-kawasan terhad bahan-bahan makanan yang ada juga berkemungkinan mengandungi nutrien yang terhad, termasuk galian-galian yang diperlukan. Setiap makanan sebenarnya mempunyai segala galian-galian ini, tetapi kandungannya agak tidak mencukupi dan perlu ditambah dengan cara cara tertentu. Perlu diingatkan tanpa galian-galian ini diberikan kepada ternakan setiap hari proses metabolisma dan seterusnya penghasilan produk ternakan akan terjejas dan merosot. Galian perlu dicampurkan kedalam makanan, samada didapati daripada makanan yang diberi, atau boleh diberi dalam bentuk campuran galian jilatan.

Ternakan mungkin boleh mendapat sedikit galian daripada foraj dan didalam makanan konsentrat yang telah dicampur dengan galian-galian tertentu. Bagi menentukan ternakan mendapat cukup galian, contohnya untuk lembu tenusu, atau bagi lembu pedaging yang dilepas meragut tanpa pemberian konsentrat, galian jilatan boleh, malah perlu diberikan kepada mereka. Galian jilatan ini boleh dibiarkan dijilat bebas oleh ternakan kerana haiwan ternakan mempunyai perasaan (instinct) tersendiri, bila mereka memerlukan atau kekurangan sesuatu galian dan mereka tidak akan memakan lebih dari yang diperlukan hingga membawa kepada kemudaratan diri mereka.

Terdapat galian jilatan komersil yang berbentuk seperti batu bulat dan ianya boleh digantung dikandang atau didalam pedok pastura। Ia agak mahal kerana diimpot dari luar negeri। Untuk mendapat campuran galian yang hampir sama kandungan dengan campuran komersil tersebut dengan lebih murah bahan-bahan galian ini boleh dibeli dan dicampur dan digaul sendiri.

Garam jilatan komersil yang diimport

Bahan galian

%

Camporan

Campuran dalam 1 tan

(Kg)




1. Garam

32

320

2. Trikalsium fosfat

32

320

3. Kapur (Ground limestone)

16

160

4. Galian mikro (Biostock)

16

160

JUMLAH

100 %

1000 Kg

Kos bahan campuran sendiri ini hampir sepuluh kali ganda lebih murah daripada campuran komersil dan kandungan galiannya hampir sama, tetapi ianya terdapat dalam bentuk terlerai dan berdebu. Formula campurannya adalah seperti berikut :Campuran galian ini dimasukkan kedalam palung, saiznya mengikut seperti diperlukan. Apabila ternakan mula menjilatnya campuran ini akan basah dan dengan campuran air liur ternakan dan kapur yang ada, ia akan menjadi seperti tanah liat dan melekat. Biarkan ternakan menjilatnya secara bebas sekehendaknya, supaya ia mendapat semua galian yang diperlukan tanpa akan mengalami kekurangan galian lagi, yang mana jika berlaku boleh menjejaskan prestasi penghasilan produknya. Ternakan dijamin tidak akan mengalami keracunan kerana mereka tidak akan mengambil lebih galian.